RECETAS CASERAS PARA ADELGAZAR A BASE DE PRODUCTOS NATURALES

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CREMA DE GARBANZOS (TAMBIÉN LLAMADOS LENTEJAS BLANCAS FRIJOLES BLANCOS O JUDÍAS) Y AJONJOLÍ

 

 

 

Ingredientes:

1 (15 onzas) de garbanzos

1 diente de ajo, cortados por la mitad

1 / 2 taza de semillas de sésamo

1 / 2 cucharadita de sal

2 cucharadas de jugo de limón

Preparación:

1. Escurrir los garbanzos y reservar el líquido.

2. Coloque el líquido de los garbanzos, las semillas de sésamo y el ajo en el procesador de alimentos. Cubra y mezcle a velocidad alta hasta que se mezcle.

3. Agregue los garbanzos, la sal y el jugo de limón. Cubra y procese a velocidad alta hasta que quede suave.

4. Sírvalo  para untar con galletas, trozos de pan o verduras crudas.

Porciones: 12

Información nutricional por porción:

Calorías: 77

Grasa total: 3.4 g

Colesterol: 0 mg

Sodio: 203 mg

carbohidratos totales: 9,7 g

Fibra: 2.3 g

Proteínas: 2,8 g

PIÑA Y APIO – 81 CALORÍAS

Esta mezcla puede sonar extraña pero no te dejes intimidar por la extraña combinación de ingredientes … el resultado al final hace que valga la pena arriesgarse! Dulce y un poco picante, esta es una bebida muy sana y refrescante.

 

 

Ingredientes:

2 tazas de apio picado

2 tazas de piña fresca, cortada en cubos

1 / 2 taza de agua

3 cucharadas de azúcar

1 / 2 taza de cilantro fresco, bien compacta

 

 

Preparación:

1. En una licuadora, haga un puré con todos los ingredientes hasta que quede una mezcla suave.

2. Vierta la mezcla por un colador de malla fina, descartando los sólidos después de presionar con fuerza sobre ellos.

3. Sirva sobre hielo.

Porciones: 4

Información nutricional por porción:

Calorías: 81

Grasa total: 0.2 g

Colesterol: 0 mg

Sodio: 42 mg

carbohidratos totales: 20,8 g

Fibra: 2 g

Proteínas: 0,8 g

 

SOPA DE VERDURAS


 

 

 

Esta sopa es impresionante y llena de sabor.

 

Ingredientes:

2 papas pequeñas, peladas y picadas

2 (14 onzas) latas de tomates picados (no quitarles el agua)

2 cucharadas de aceite de oliva

4 dientes de ajo, picados

1 cebolla grande picada

2 zanahorias grandes, picadas

2 tazas de habichuelas (cortadas en trozos de 1 pulgada)

1 ½  repollo, picado.

1 nabo mediano, picado.

2 tallos de apio picado

6 tazas de caldo de verduras

1 / 2 cucharadita de tomillo

Sal y pimienta, al gusto

 

Preparación:

1. En una olla grande, caliente una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto.

2. Añadir la cebolla y cocine hasta que se convierta en transparente.

3. Añadir el ajo y saltear durante unos minutos (no dejar dorar el ajo).

4. Añadir el resto de las verduras picadas y saltear durante un minuto o dos (agregar la segunda cucharada de aceite de oliva  si es necesario).

5. Mientras saltea, añadir el tomillo y sazonar con sal y pimienta al gusto.

6. Coloque las verduras salteadas en una olla de barro y  añada el caldo de verduras y tomates.

7. Cocine a fuego lento.

 

Porciones: 12

Información nutricional por porción:

Calorías: 79

Grasa total: 2.5 g

Colesterol: 0 mg

Sodio: 534.8 mg

Carbohidratos totales: 13,3 g

Fibra: 2.8 g

Proteínas: 1,9 g

 

POLLO Y CHAMPIÑONES-189 CALORIAS

 

Ingredientes:

4 pechugas de pollo deshuesadas y pequeñas

2 1 / 2 tazas de champiñones rebanados

1 cucharada de cebolla blanca picada.

1 / 2 taza de pimiento rojo o verde.

1 pizca de ajo en polvo

2 cucharaditas de miel

1 / 4 taza de salsa de soja

 

Preparación:

1. Precaliente el horno a 350 grados F.

2. Coloque las pechugas de pollo en una fuente para hornear de 9 x 13.

3. Espolvoree el pollo con la cebolla.

4. En un tazón pequeño, mezcle la miel, la salsa de soya, y el ajo en polvo, verter la mezcla en forma pareja sobre el pollo.

5. Tape y hornee durante unos 30 minutos.

6. Extender los champiñones y los pimiento rojo o verde en forma pareja sobre el pollo y continuar para cocer y taparlo, durante unos 20 minutos más (o hasta que los champiñones estén tiernos).

Porciones: 4

Información nutricional por porción:

Calorías: 189

Calorías de grasa: 74

Grasa total: 8.3g

Colesterol: 55mg

Sodio: 1063mg

Total de carbohidratos: 7.3g

Fibra: 1 g

Proteínas: 21.7g

 

 

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